EspecialidadesAL CARBÓN



El Celler propone una elegante combinación entre parrilla y horno en platos como el arroz en paella, el pollo al carbón, las hamburguesas y todas nuestras carnes, exaltando la frescura y el sabor de los alimentos, respetando sus cualidades nutritivas.




TAPAS / ENTRADAS FRÍAS

Ensalada queso cabra $10
Mezclum, vinagreta de uvas pasas
Ceviche cremoso de rocoto y parmesano $10
Róbalo, pulpo, aguacate y mango
Tuna tartar $10
Mango dulce, aguacate, vinagreta de sésamo y yogur
Pan tomate, jamón serrano y manchego $10
 


TAPAS / ENTRADAS CALIENTES

Croquetas del mar $10
Tinta de calamar, salsa roja y all i oli
Fritura mixta con all i oli de chipotle $10
Calamar, camarón y chipirones
Gambas al ajillo $10
 
Croquetas de jamón serrano $10
 
Huevos estrellados $10
Virutas de jamón serrano
Morcilla de burgos $10
Piquillos, chutney de manzana y mousse aguacate
Papas bravas $10
Fritas, all i oli y salsa de tomate picante
Tortilla de patatas $10
Pa amb tomaquet y jamón serrano

PESCADOS Y MARISCOS

Caldereta de pescado y almejas
Alcachofas, jamón serrano y guisantes
Canelones del mar
Risotto de coco, salsa pomodoro y all i oli
Salmón teriyaki de guayaba $10
Risotto de suero y frutos secos

NUESTROS ARROCES

Arroz meloso de cerdo $10
Jamón serrano y arvejas
Risotto de setas y queso azul $10
 


CARNES

Pollo al carbón $10
 

PASTAS

Spaghetti aglio olio $10
Camarones, mejillones y espárragos
Tagliolini al nero di sepia frutos del mar en salsa pomodoro $10
 
Tortellonis 3 quesos $10
Salsa pomodoro
Tortellonis chorizo, chipolata y ricotta $10
Salsa arrabiata
Tortellonis de setas $10
Mantequilla con tapenade de trufas y rúgula
Tortellonis langosta $10
Bisqué y balsámico dulce
Tortellonis mozarella de buffala $10
Confitura de tomate, pesto cremoso
Tortellonis queso azul y peras caramelizadas $10
Salsa de foie gras

POSTRES

Fondant de chocolate con helado de vainilla $10
 
Bombetas de crema catalana con sorbete de moras $10
 
Profiteroles con helado de vainilla y almendra garrapiñada $10
 
Tarta tatin, crema inglesa y helado de vainilla $10
 
Merengón de la mama $10
 
Milhojas de arroz con leche de coco $10
Y coulis de maracuyá
Bizcocho de banano y chocolate $10
Helado de caramelo salado

GUARNICIONES

Papas fritas, papa criolla al carbón, puré de papa, verduras brasa, ensalada de la casa